A depresszió és egyéb hangulatzavarok is a szervezet elsavasodásának és a mikroorganizmusok olyan mérvű elszaporodásának tünetei, amely már járványos méreteket ölt. Ez úgy szokott bekövetkezni, hogy a mycotoxinok meggátolják az A-koenzim termelődését. A koenzimek más vegyületekkel összekapcsolódva enzimeket képeznek, amelyek majdnem minden testi folyamathoz szükségesek, így az agyi és idegrendszeri folyamatokhoz is. Amikor lecsökken az A-koenzim szintje, akkor olyan tünetek jelentkezhetnek, mint a depresszió, a szorongás, a pánikrohamok, az ingerlékenység, hangulatingadozások és a PMS (menstruáció előtti szindróma), illetve ezek még súlyosbodhatnak is. Egyes tünetek egyszerűen azért jelentkeznek, mert a szervezet meg van mérgezve: ilyen a paranoia, a cselekedetek feletti kontroll hiánya, illetve az, hogy ugyan tudjuk, mi lenne a helyes, de mégsem úgy cselekszünk, a rossz szellemi teljesítmény, és egyéb viselkedési, érzelmi és pszichológiai zavarok. A másik lehetőség a hipochonder típusú neurotikus viselkedés és az érzelmi labilitás. Lehet, hogy a személy tudatában van a viselkedésének, és szerencsétlennek is érzi magát miatta, de ennek ellenére nem képes kontrollálni magát, mert a méreganyagok továbbra is a szervezetében maradnak.

A mikroorganizmusok túlzott mértékű elszaporodása elsavasítja a szervezetet, amely egyéb idegrendszeri zavarokat is okozhat, például fejfájást, migrént, koncentráció-zavart, memóriazavart, zavarodottságot, szédülést, a „ködösség" érzését, illetve akár a szklerózis multiplexhez hasonló tüneteket is, például összefolyó beszédet, és az izommozgás koordinációjának hiányát.